豆腐とシソのぶっかけご飯

朝から灼熱の台所で、
夕食に食べる豚肉しゃぶをゆでた。

ゆで汁がおいしそうだったので、
アクをこして塩をひとつまみ入れ、スープにしてみた。

どんぶりにごはんを盛り、
豆腐（1/4丁）をのせて、千切りにしたシソ、
かつおぶしをたっぷり散らして、しょうゆをかけ、
煮立たせた豚のスープをざざーっとかける。

豆腐を崩しながら食べる、無粋な朝食。

胃が温かくなり、塩分も補給でき
エンジンがかかって、午前中の仕事は快調に進んだ。