からすみのパスタ

あらま、冷蔵庫にお正月に買ったからすみが。
パスタにして贅沢にいただいちゃおう。

フライパンににんにくと赤唐辛子、オリーブ油を入れ、
弱火で温める。にんにくの香りが立ってきたら火を止める。

パスタをゆであげて加え、ゆで汁を回しかけ、
塩、こしょうで味を調える。

器に盛り、からすみをおろし金ですりおろしてかける。

白ワインと一緒に食べて大満足。

名残の正月もいいもんだね。

みなさま、よい週末を！