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からすみのパスタ

あらま、冷蔵庫にお正月に買ったからすみが。
パスタにして贅沢にいただいちゃおう。

フライパンににんにくと赤唐辛子、オリーブ油を入れ、
弱火で温める。にんにくの香りが立ってきたら火を止める。

パスタをゆであげて加え、ゆで汁を回しかけ、
塩、こしょうで味を調える。

器に盛り、からすみをおろし金ですりおろしてかける。

白ワインと一緒に食べて大満足。

名残の正月もいいもんだね。

みなさま、よい週末を!
by shukas | 2011-01-15 11:44 | その他のレシピ | Comments(0)

食のクリエイター&ライター大久保朱夏の暮らし


by shukas
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