『コロダッチでつくるおやつと小さなおつまみ』もうすぐ発売

わたしが編集した料理書『コロダッチでつくるおやつと小さなおつまみ』が
東京地図出版から、10月下旬に全国の書店でいよいよ発売されます。

▲約18ｃｍ四方のかわいらしい本です。1500円＋税

コロダッチは小型のダッチオーブン。
表紙の製品はコロダッチポットといい、りんご１個が入るサイズです。
それ以外に、さつまいもが１本入るコロダッチカプセルと、
薄い円盤形のコロダッチサンドという
3つのコロダッチを用いた約60品のおやつとおつまみを紹介しました。
すべて家庭のガスコンロでつくれるレシピです。

著者は渋谷・並木橋のダッチオーブン料理店
「miniyon（ミニヨン）」のシェフ、今吉理恵さん。

実はこの本、わたしのブログのこの記事がきっかけになったのです。
いろんな流れがうまくつながり、レシピ本をつくることになりました。

版元の編集者さんとスタイリストさんとわたしもコロダッチを購入し、
手分けして、本に掲載するレシピの試作をしました。
もう、すっかり３人ともコロダッチファンです。

晩ごはんのおかずや、おもてなし料理にも活躍しています。
焼きりんご、焼きいも、焼きオレンジなどシンプルなおやつから、
焼き野菜、あさりのミニトマトの白ワイン蒸し、フォカッチャ、オムレツ、
レンズ豆の煮物、チーズフォンデューなど、なんでもできます。

とても温かい本に仕上がりました。
どうぞ書店で手にとってみてください。

※コロダッチはアウトドアショップや
スノーピーク社さんのホームページで購入できます。