【缶詰】サバ水煮缶のおいしい食べ方

ときどきサバ水煮缶が無性に食べたくなる。
先日もそうで、そのまま夕食に出すのはしのびなく、
ひと工夫してみたら大正解。

作り方
キャベツ1/4個は幅8mmに切る。
鍋に湯を沸かし、サラダ油と塩各少々を入れてキャベツをゆでる。
適度な歯ざわりを残すくらいのゆで加減にするのがポイント。
ざるにあげて水気をきって器に敷き、サバ水煮缶200gを汁ごと豪快にのせる。
カボス１個を絞りかけて、サバ水煮を崩しながらキャベツと一緒に食べる。

このB級なカンジがたまらない。
柑橘類はにおい消しになるので、カボスがなければ、レモンでもＯＫ。
ビールのおつまみにもぴったり。

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10/20の晩御飯
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