本日居酒屋・酒家 開業

本日、居酒屋酒家の常連客のＭさんが３年ぶりにやってきた。
正確にいうと３年ぶりにお呼びすることができた、となる。
午前中から近所の市場へ買出しに出かける。
青空が広がり、ビールと泡盛が似合う夏日。

ざざっとお品書きをアップしてみよう。

・花ニラの三杯酢　ちりめんじゃこかけ
・とうがんの煮びたし　えび風味（冷製）
・しめじのペペロンチーノ風マリネ
・新じゃががいものすり流し
・ほうぼうとすりめいかの刺身
・昆布とゴーヤの島とうがらし炒め
・実山椒の玄米ごはん
・ほうぼうのあら汁　味噌仕立て
・デザートはおもたせの桃

水菜としば漬けのあえものと、蒸しなすを出し忘れた。
今日の逸品は久松農園さんの新ｼﾞｬｶﾞで作ったすり流し。
各国ビール１１本と泡盛１杯の３人の宴。
夏休みだなぁという気持ちでいっぱいになった。

また、どうぞ。