人気ブログランキング | 話題のタグを見る

本日居酒屋・酒家 開業

本日、居酒屋酒家の常連客のMさんが3年ぶりにやってきた。
正確にいうと3年ぶりにお呼びすることができた、となる。
午前中から近所の市場へ買出しに出かける。
青空が広がり、ビールと泡盛が似合う夏日。

ざざっとお品書きをアップしてみよう。

・花ニラの三杯酢 ちりめんじゃこかけ
・とうがんの煮びたし えび風味(冷製)
・しめじのペペロンチーノ風マリネ
・新じゃががいものすり流し
・ほうぼうとすりめいかの刺身
・昆布とゴーヤの島とうがらし炒め
・実山椒の玄米ごはん
・ほうぼうのあら汁 味噌仕立て
・デザートはおもたせの桃

水菜としば漬けのあえものと、蒸しなすを出し忘れた。
今日の逸品は久松農園さんの新ジャガで作ったすり流し。
各国ビール11本と泡盛1杯の3人の宴。
夏休みだなぁという気持ちでいっぱいになった。

また、どうぞ。
by shukas | 2009-07-26 23:36 | つくる | Comments(0)

フードライター大久保朱夏の暮らし


by shukas
カレンダー
S M T W T F S
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30