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2010年 11月 11日
一度は見てみたいと思っていた中国に、思いがけず仕事で行くことができた。 場所は広西チワン族自治区の桂林(けいりん...
2010年 11月 09日
5日夜、桂林から無事に帰国。 夜になると現地の白酒(パイチュー)と桂林料理が恋しい。 詳細ブログもう少しお待ち...
2010年 09月 23日
心がすーっと静かになる秋の雨。 庭のサルスベリが秋雨に濡れている。 さて、のんびり原稿書きをしようかな...
2010年 07月 09日
昨日のランチは、銀座線京橋駅7番出口にある「京橋モルチェ」で。 昭和の雰囲気で落ち着ける。 ハンバーグもデ...
2010年 05月 28日
昨日はトレイルランニングのウエアではなく、スーツを着ての仙台出張だった。 15時くらいに無事取材がおわり、おみや...
2010年 05月 20日
ソフトクリームの形も山に見える今日このごろ。 先日、石割山トレイルランをした後に立ち寄った「紅富士の湯」...
2010年 05月 10日
昨日、『16歳の教科書2』という本を読んだ。 そこに5つの質問というのがある。 「小さいときはどんな子ども...
2010年 04月 20日
フルマラソン後は、身体が敏感になっているので、 欲するものを食べて体力回復に努めよう。 卵、納豆、海苔...
2010年 03月 12日
昨日、大阪での仕事が無事に終わり、同行の社長さんに急用ができ、 とんぼ帰りで東京に戻るというので、 「せっかく...
2010年 02月 01日
昨日は夫の買い物に付き合って新宿へ。 ランチは新宿の「とある公園」で食べようという話にまとまり、 伊勢丹地...
2010年 01月 26日
いつもお世話になっている料理研究家の 先生のご自宅にお招きいただき、新年会。 おいしいものがダイス...
2010年 01月 22日
一年前に取材してから、ずっと行きたかった「みぢゃけど」。 根津の蛇道にひっそりとある、津軽料理の店だ。 囲炉裏...
2010年 01月 05日
キムチ鍋はひと手間でぐんとおいしく! 豚バラ肉は、長さ5cmに切って小麦粉をまぶしておく。 フライパンにご...
2009年 12月 25日
昨日は、毎年イブに餃子を食べにいくのが恒例行事だというご夫婦、 ハッシーさんとヒロミさんと、NAHAマラソンの応...
2009年 12月 18日
YUKIちゃんから「築地で朝デートしよう!」とお誘いがあり、 9時に大江戸線の築地市場駅で待ち合わせ。 場外市...
2009年 12月 16日
この力強い店名にひかれること8年。 昨晩、ようやく念願の「第二力酒蔵」へ行くことができた。 創業昭和37年。う...
2009年 11月 21日
今日、実家で母とボジョレーヌーヴォーを開けた。 安価なペットボトルのヌーヴォーがあって迷ったが、 情緒にかける...
2009年 11月 19日
コロダッチ料理が楽しめる「miniyon」の2号店、 「miniyon sakanoue」が20日にオープンする...
2009年 11月 17日
今日は朝から豚丼! 「めんつゆ」で薄切りにしたタマネギを煮て、 豚薄切り肉を加え、火が通ったら溶き卵を回し...
2009年 11月 12日
夫が『世界一好きな飲食店』と呼ぶ横浜の『 アンサンセ』に顔を出した。 10年前に私が日本酒特集を書くにあたり...
フードライター大久保朱夏の暮らし
新玉ねぎ入りそぼろ納豆 納豆にちょっとした具をプ...
新玉ねぎとモッツァレラチーズの和風サ.. 清々しい日にぴったり!新...
魚のアラは塩焼きに 魚のアラは迷ったら塩焼き...
マグロのカマをオーブン焼きに いつもより早い時間に近所...
青唐辛子と米麹で「一升漬け」を作りました 先日、出張の帰りに岩手県...
ハイドレーションパックの使い方(武田.. 知らないことは、聞いたほ...
新江ノ島水族館&足だけ海水浴 夏休みの終わりにまあちゃ...
手作りの料理で四十九日 昨日、山梨で夫の祖母の四...
認知症と満月 月の満ち欠け、大潮、台風...
沖縄の古道を歩く「第21回てだこウォ.. 浦添市・那覇市を歩く「第...