久しぶりにお菓子作りのスイッチが入りました。
ムラヨシマサユキさんのレシピがいいのです。
よく考え抜かれ、必要なことだけ簡潔に書かれています。ここを見逃すなよっていうポイントが織り込まれているんです。
左の本から「はちみつレモンチーズケーキ」を焼いてみました。
手持ちのバットは大きすぎて、仕方なく丸型で。
無駄が出てしまいましたが、味のバランスいいなあ。焦げてるとこが絶妙においしい!
久しぶりにオーブンを使ったお菓子作りをしました。
お菓子作りはコツコツ積み上げていく感じがいいですね。
小学生〜高校生は、パーツを組み立てていくような、凝ったケーキも作っていたことを思い出しました。
今日はイメージと体の感覚が一致せず、もはや脳トレ。
これはいいかもしれません!
精進、精進。