鶏肉、たけのこ、ふきのとうのソテー
2017年 04月 19日
原稿書きをしながら、たけのこを3本ゆでました!
にんにく、オリーブオイルで鶏もも肉を焼き、
薄切りにしたたけのこを加えて炒め、
ケッパーを入れて、白ワイン蒸しに。
味噌、醤油を少しで味つけをして、
刻んだふきのとうを加えて軽く炒めます。
ほろ苦い春の味が楽しめました!
味噌とオリーブオイルでまろやかになります。
フードライター大久保朱夏の暮らし
by shukas
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